TAPAS, PARA PICAR

COCA CRUJIENTE DEL EMPORDÀ

Con tomate de colgar

3,50€

VEGGIE CHIPS

Yuca, batata, remolacha, zanahoria

4,50€

HUMMUS CON CRUDITÉS

4,50€

Bravas Sa Garrofa de batata y tres salsas

6,50€

"Garrofetes" de verdures

9,90€

ENSALADAS

Ceviche de tomates del huerto

3,50€

Ensalada verde de manzana tebia con vinagreta de fruta seca

9,50€

Ensalada de remolacha y aguacate con marinada de cítricos

9,50€

Ensalada de lentejas y mezclum con vinagreta de hierbas

8,50€

ENTRANTES

Gazpacho

8,50€

Crema fría de melon y albahaca

8,50€

Tostada del Empordà con verduras y parmesano vegano

9,50€

Tostada del Empordà con escalivada y olivada

9,50€

Tostada del Empordà con escalivada y parmesano vegano

9,75€

Tostada del Empordà con queso de búfala, tomate y pesto

9,75€

Tostada del Empordà con gírgola y ajos

9,75€

Parrillada de verduras a la brasa con aceite de trufa

9,75€

PRINCIPALES

Hamburgesa súper green de espinacas, tofu y sitake con veggie chips

11,00€

Hamburguesa de quino, tofu y sitake con veggie chips

11,50€

Risotto de quinoa con parmesano vegano

Quinoa negra y real, verduras, tofu y parmesano vegano

11,50€

Rollito veggie "love thai" con salsa dip

Papel de arroz, crudités y sitake

10,00€

Filete de berenjena con demi glace de garbanzos

11,50€

Ragout de seitan, sitake y chalotas confitadas

12,90€

FESTIVAL DE GREEN BIO JUICES

Dharma-project

Remolacha, zanahoria, manzana, naranja y gengibre (gengibre opcional)

6,50€

KIDS ESPECIAL

Manzana, naranja y zanahoria

6,50€

THE GREEN

Manzana, apio y pepino, greenies to choose (espinacas, rúcula, lechuga romana)

6,50€

SUPER TROPIK

Banana, agua de coco y piña

6,50€

SUMMER BEST

Melón, sandía y lima

6,50€

Today’s Special

Zumo del día

6,50€

ONLY ONE

Un ingrediente a tu gusto

5,50€

CREATE YOURS

Crea tu green juice a tu gusto

6,50€

«Ingiere comida. No demasiada. En su mayoría plantas.»

MICHAEL POLLAN

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